· 

Havermout in Portugal

havermout hihahavermout gezond Algarve lidl portugal albufeira Sittard goede start recept inspiratie zomer zomervakantie vakantie
Een 'gezonde' boodschappentas met havermout!

Het is zomervakantie! Alleen niet voor mij... Overal zie ik 's zomerse foto's voorbij komen van collega's en vrienden die in de zon zitten. Maar ik moet eigenlijk niet klagen, want eind mei heb ik samen met mijn vriend Serge in Albufeira (Algarve, Portugal) vakantie gevierd.
In deze blog lees je onze ervaringen en welke rol havermout speelde. 

Oatmeal breakfast!

Dit was het eerste jaar dat we een appartement hadden geboekt, andere jaren hadden we in Griekenland en Italië een hotel met ontbijt. Eigenlijk was een appartement wel erg fijn! Want zo kun je zelf bepalen wat je eet. Natuurlijk zijn we ook een aantal keer gaan uiteten, maar hebben ook vaak in het appartement gekookt. 

Ontbijten hebben we iedere dag gedaan, de ene keer met broodjes of een omelet, de andere keer met havermout in de vorm van pap of yoghurt met fruit en dan gebruikten we havermout als topping. 

 

Op onze eerste dag zijn we vanuit ons appartement bij Praia da Oura naar het centrum van Albufeira gewandeld, op zoek naar een grote supermarkt om boodschappen te gaan doen. Daar vonden we een Aldi en Lidl en al hebben we er geen havermout gekocht, de tas met havermout erop (zie foto hierboven) kon ik niet laten liggen! 

Vlak bij ons appartementencomplex lagen ook verschillende supermarkten, waar we wel (plantaardige) melk, yoghurt en havermout hebben gekocht. Dat was iets makkelijker, want zo hoefden we minder lang te wandelen met deze spullen. 

havermout hihahavermout Algarve Portugal vakantie zomervakantie tips vakantietips recept Sittard inspiratie goede start gezond gezondheid
Een goede en voedzame start met havermoutpap!

Op de foto zie je één van onze ontbijtjes. Dit is havermoutpap op basis van sojamelk gegarneerd met blanke amandelen, pinda' en mais-choco-flakes.

 

Hoe maakte ik deze pap?


De ingrediënten: 

Ongeveer 200 ml sojamelk

Ongeveer 40 gram havermout

Als garnering: een handje gemengde noten met choco-flakes

 

In het appartement hadden we geen weegschaal, dus daarom heb ik bij de ingrediënten 'ongeveer' gezet. Want ik heb een mok melk gebruikt en daar havermout bij gestrooid en het geheel 2 minuten laten koken. Na het koken heb ik de pan van het vuur gehaald en de pap nog 2 minuten met de deksel op de pan laten indikken. Daarna serveerde ik het bord (aan mezelf haha) zoals op de foto. 

Erg lekker en voedzaam! Want met zo'n ontbijtje konden we tot begin van de middag op het strand liggen en hadden we geen honger. 

Kijk hier voor meer recepten en haverinspiratie! 

Albufeira vs. Lagos

Tijdens onze week vakantie in Albufeira zijn we ook een dag op excursie naar onder andere Lagos gegaan. We hebben voornamelijk de stad zelf bekeken. Het lag verder van het vliegveld af, maar ik vond het een prettigere plaats van Albufeira. Lagos vond ik wat 'gemoedelijker' overkomen, daar waar Albufeira veel moderner en toeristischer is. Vooral aan de kant waar wij zaten, het 'nieuwe' gedeelte met 'The Strip', sprak mij niet zo aan. 's Avonds was het er hartstikke druk, veel groepen jongeren die er vrijgezellenfeesten vierden en aan het begin van de avond al dronken waren. 

Lunch

ontbijt lunch tussendoortje havermout hihahavermout frambozen bosbessen pimpjeyoghurt
Ontbijt, lunch of tussendoor: yoghurt met havermout, bosbessen en frambozen

Als lunch hebben we soms een warme maaltijd gekozen,

bijvoorbeeld bij een Indiaas restaurant op de weg naar

het oude gedeelte van Albufeira.

Op zo'n dag maakten we de avondmaaltijd wat lichter,

door bijvoorbeeld een salade met een broodje

of een soep te kiezen.

 

Maar soms heb ik het lunchen gemakkelijk gemaakt en

gekozen voor yoghurt met fruit en havermout gegeten.

Want door het warme weer heb je dan niet altijd zin

in een uitgebreide lunch.

En met al dat lekkere fruit is zo'n bord een feestje 

voor het oog, vind je niet?

 

Wil jij ook je yoghurt pimpen? Hier vind je ons stappenschema!

Tussendoor: ijs!

We zijn dol op ijs! En in Lagos vonden we een mooi ijssalon, waar we een heerlijk ijs hebben gegeten.
Het mooie vond ik dat er een bord hing met de voedingswaarden erop (zie foto hieronder):

 

                                  sorbetijs      -        'gewoon' ijs (per bol)

                                  100 kcal                210 kcal

Koolhydraten:           26 gram    versus  23,6 gram

Vetten:                       0,4 gram   versus   8,1 gram  

Eiwit:                          0 gram     versus   4,3 gram

Vezels:                       3 gram     versus   2,3 gram

 

Zoals je ziet zit het grote verschil 'm in de vetten en eiwitten. Als je gezonde vetten en eiwitten uit andere voeding haalt en verder weinig suiker eet, dan is zo'n bolletje sorbetijs op z'n tijd niet zo verkeerd ;) 

lagos albufeira Portugal vakantie tussendoortje ijs hihahavermout havermout Sittard gezond
Ijs hoort erbij, zeker op vakantie!
voedingswaarden ijs Portugal Algarve Lagos hihahavermout havermout
De voedingswaarden van sorbetijs versus 'gewoon' ijs. Welke kies jij?

Diner

cataplasma Portugal Algarve albufeira hihahavermout Sittard eten gezond
'Cataplana' een schotel met veel groenten, vis en varkensvlees

Tot slot wil ik deze mooie foto met jullie delen.

Ik zei al dat we ook een aantal keer zijn gaan uiteten. Zo hebben we op de laatste avond dit typische Portugese gerecht gegeten: 'Cataplana'.

Je kunt het een beetje vergelijken met paëlla, maar dan zonder rijst.

De ober waarschuwde ons al van tevoren, dat het best lang kon gaan duren voordat we de schotel zouden krijgen, omdat het een lange bereidingstijd heeft.

Maar het was het wachten wel waard! Want ik ben dol op groenten en in combinatie met de vis, het varkensvlees en de kruiden was het erg lekker gerecht.

We aten er brood met sardinenpaté (een streekproduct dat je bij het brood geserveerd krijgt) bij en met een wijntje was dat de perfecte afsluiting van een fijne en zonnige vakantie!

 

Meer haverinspiratie

Ben je op zoek naar meer haverinspiratie? Bekijk dan onze recepten en producten!

Reactie schrijven

Commentaren: 0

HiHaHavermout - Sittard
HiHahavermout telefoon: 06-51655948

KvK: 68855702
BTW: NL201924043B01
Bank: NL23INGB0007747966