· 

Recept voor apple oat muffins

havermout oats appel appelmoes recept gezond healthy gezondetussendoortjes Sittard hihahavermout
Maak in een handomdraai deze lekkere en voedzame muffins!

Hoe verleidelijk zien de muffins bij de bakker of in de supermarkt eruit? Tegenwoordig vind je ze in de gekste smaken, maar de basis bestaat altijd uit tarwebloem, boter en suiker. Voedingsstoffen (of eigenlijk vulling) waar je lichaam weinig aan heeft. 

Je kunt beter zelf muffins op basis van havermout maken! Ideaal voor ontbijt of tussendoor en echt iedereen kan deze cakejes maken. En je kunt ze helemaal vegan maken, omdat we geen boter of eieren gebruiken.

En als je niet zo'n fan van havermoutpap bent is dit een ideale manier om havermout te eten.

havermout muffin cupcake gezond cake bakken recept zelf maken healthy tussendoor Sittard webwinkel hihahavermout

Wat heb je nodig?

 

200 gram havermout

360 gram appelmoes (een klein potje)
10 gram chiazaad

2 theelepels bakpoeder

1 theelepel kaneel

Een appel (in stukjes) en / of rozijnen
Water

 

Een muffinvorm, muffinsvormpjes of een cakeblik.

Hoe maak je de apple oat muffins?

 

Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat het chiazaad in een beetje warm water wellen, zodat het een papje wordt.
Vind je rozijnen lekker erdoor? Gebruik dan ongeveer 75 gram en laat ze even wellen in warm water.
Meng ondertussen de havermout met de appelmoes, het bakpoeder en kaneel door elkaar. Voeg dan de appel (en / of rozijnen) en het gewelde chiazaad toe. Vet de muffin- of cakevorm in en verdeel het beslag.
Bak de muffins 15 tot 20 minuten in de oven.

 

Gebruik je een cakevorm? Bak de cake dan ongeveer 40 minuten.
Iedere oven is anders, dus deze baktijden zijn een richtlijn. Houd de cake(jes) goed in de gaten en prik er tussendoor met een vork in om te kijken of ze gaar zijn. Komt de vork er schoon uit? Even laten afkoelen en smullen maar!

Je kunt ook een platte cake maken, door het deeg op een bakplaat uit te storten.
Het wordt dan meer een soort platte koek, ideaal voor als je kleine stukjes erv an wil maken als je bijvoorbeeld bezoek krijgt en de cake bij de koffie en thee wil serveren. 

Bak de 'appelmoes-koek' dan ongeveer 25 minuten op 175 graden (hetelucht). 

Voedingswaarden per stuk (op basis van 12 muffins / plakken cake):
64 kcal
0,9 gram vet (waarvan verzadigd 0,1 gram)
12,1 gram koolhydraten (waarvan suiker 9,5 gram)
1,4 gram eiwit
1,4 gram vezels
<0,1 gram zout

Variatietips:

- De muffins zijn ongeveer 3 dagen houdbaar, maar je kunt ze ook gelijk invriezen als ze zijn afgekoeld

Zo kun je ze in porties invriezen en gemakkelijk meenemen naar je werk, voor kinderen op school of tijdens een dagje dierentuin

 

- Houd je van kokos? Maak deze muffins dan met onze Haver Kokos Mix

 

- Voeg voor extra fruitige muffins gewelde rozijnen of onze Zoete Mix toe

 

- Heb je geen chiazaad? Dan kun je ook een ei gebruiken

Ontdek onze Haver Kokos Mix, Zoete Mix en veel meer in onze webwinkel!

Reactie schrijven

Commentaren: 0

HiHaHavermout - Sittard
HiHahavermout telefoon: 06-51655948

KvK: 68855702
BTW: NL201924043B01
Bank: NL23INGB0007747966